沖縄県産「ゴールドバレル」のパインを使った黒船の新作シフォン、11月1日から那覇のデパートリウボウでも

やんばるの東村で育つ「幻のパイン」が、カステラ専門の菓子店「黒船」の新作スイーツになった。「黒船ファンク パインアップル」が11月1日（日）に発売される。販売は一部店舗限定で、那覇市のデパートリウボウ店でも手に入る。

ふわふわのシフォンに、パインのクリームとジュレ

黒船ファンクは、カステラ生地のシフォンにクリームを詰めた菓子だ。パインアップル版は、パインのピューレとクリームチーズを合わせた特製クリームをたっぷり絞り入れ、仕上げに濃厚なパインのジュレをのせている。ジュレの甘みと爽やかな酸味、クリームチーズのコクを重ねた味わいだとしている。

生地には、自社で製造している兵庫県産の小麦「シロガネコムギ」を使う。しっとりときめ細やかな口当たりを狙った。

「幻のパイン」ゴールドバレルとは

使うのは、沖縄本島北部・国頭郡東村産の「ゴールドバレル」。東村は県内でも有数のパインの産地として知られる。樽（バレル）のような形と黄金色の果肉が特徴の希少品種で、濃厚な甘さとみずみずしい果汁がある一方、酸味はまろやかだという。

栽培が難しく収穫量がわずかなため、「幻のパイン」と呼ばれる。パインが少し苦手な人にも食べやすいというのが売り文句だ。県産パインのスイーツはお土産の定番だが、希少品種をカステラ生地で包んだ一品は新鮮な選択肢になりそうだ。

商品概要

• 商品名：黒船ファンク パインアップル
• 発売日：2026年11月1日（日）〜
• 価格：1個 648円（税込）
• 販売店舗：南堀江店、大阪タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、デパートリウボウ店（一部店舗限定）