肉食べようか！ステーキやね！
友人の一声で、宜野湾にあるステーキ屋さんへ。友人は衣食住など、ありとあらゆることにこだわりがあるスペシャルな人なので、どんなお店に行くのかとワクワク感が高まる。
到着。
店内は、まるでディスニーランド。内装から店員さんの服装まで、テーマパーク化している様子。お客さんたちも楽しそうに美味しそうに食べている。この雰囲気に魅了されてしまう。
大きな鉄板があるということは、目の前で焼いてくれるんだ。
コロナが始まってから、このようなお店から遠ざかっていたので、プチ感動。
クールな雰囲気を醸し出すシェフが登場。まるで、これから手品でも始まるようなオーラで鉄板を取り囲んでいる。焼き加減をミディアムレアで注文。お皿から取り出した肉とニンニクを鉄板に置くや否や塩と胡椒らしきものを振りかける。トントントンと実にリズミカルで手際良い。調理を至近距離で目にすると、迫力があるので圧倒される。
鉄板から伝わる熱気と香ばしい香りからお腹がグーッと鳴り響く。まだかまだかもう少しもう少しと喉がゴックン状態。
ステーキとニンニクが盛り付けられて、目の前に来た瞬間、一気にゾーン状態に。何もかも忘れてしまい、一心不乱に、ただほおばり続けていた。
味は、美味い！それしか記憶にない（笑）。
お肉は食べやすい大きさと柔らかさ。ニンニクと一緒に口にする度に肉のうま味が体全体を優しく包み込んでいた。
食べ終わってから水を飲んでいる時に、肝心の写真を撮り忘れていたことに気づく（涙）。
それでも、この感動をあなたに届けたくて。
無我夢中にさせられたステーキ屋さんに、次回は冷静な状態で行きたいな。味付けも冷静に分析しながら。
サムズアンカーイン宜野湾店
098-897-5555
https://goo.gl/maps/mLXGBXQGKFG9WqzF7
Text by SAKU
